31 de Maio a 02 de Junho de 2018

Centro de Vivência - Campus da UFV - Viçosa, MG - Brasil

Guilherme Sicca Lopes Sampaio, natural de Sinop, MT. Médico Veterinário pela Faculdade de Medicina Veterinária – FAMEV, Universidade Federal de Uberlândia – UFU (2011). Mestre em “Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal" pela Faculdade de Veterinária, Universidade Federal Fluminense – UFF (2013). Doutor em “Inspeção de Produtos de Origem Animal” pela Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia – FMVZ, Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" – UNESP (2017). Pós-doutorando da Faculdade de Ciências Agronômicas – FCA, UNESP, Botucatu, SP.

Linha de pesquisa: Estratégias para reduzir patógenos e deteriorantes na carne bovina in natura.

Outras atividades: Consultoria para a indústria da carne: delineamento e execução de projetos de pesquisa, análise de dados (bioestatística) e redação técnico-científica.

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